猪小肠如何晒干保存 猪小肠怎样晒干保存
1、在刚做好的猪小肠上扎上小孔,将其挂到通风较好的地方,若条件允许也可将灌好的猪小肠拿到有微弱阳光照射的阳台晾晒,每隔段时间翻面,直至风干为止。干的猪小肠味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,一般人群均可食用。
2、猪小肠长期保存,只要将猪小肠放在冰箱的冷冻室直接进行冷冻即可。
3、猪小肠用途广泛,既可直接做菜美食,也可除去肠内外各种不需要的组织,经过加工可制成肠衣。肠衣是灌制各种香肠的好材料。
4、用猪小肠做菜时清洗很重要,若洗不干净,就会出现苦味。猪小肠适用于多种烹调方法,是一种简单美味的减肥食品。
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