如何制作鲜肉馒头好吃 制作鲜肉馒头的方法
1、主料:面粉500g,肉皮糕100g,肉糜300g,辅料:盐少许,水适量,黄酒少许,姜少许,葱少许,生抽少许,酵母适量。
2、肉糜放入盆中,肉皮糕切小丁放入盆中,放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用。
3、面粉加水和酵母,搅拌揉成光滑的面团发酵。
4、发酵至2到2、5倍。
5、把面团分成10小团。
6、把面团压扁。
7、放上肉糜馅。
8、揉成折收囗。
9、做好的馒头醒30分钟。
10、蒸锅放水煮开。
11、水开后放入醒好的馒头,加盖大火煮30分钟。
12、30分钟后出锅。
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