茶叶的第一泡到底能不能喝 茶叶的第一道茶汤到底能不能喝?
1、茶叶的第一泡是否能喝,与茶叶品种、个人习惯、饮茶场景有关,并没有绝对关系,如冲泡绿茶、红茶、黄茶,其茶第一泡为茶叶的精华,因此第一泡能喝,而冲泡乌龙茶,第一泡为洗茶,所以可以不喝,冲泡陈年白茶、普洱茶、黑茶等,第一泡为醒茶,亦可以不喝。
2、第一泡茶汤通常被称为“洗茶水”,很多茶友在品茶时都会直接倒掉不喝。至于“倒掉不喝”的理由,有的茶友认为茶树在生长过程中会喷打农药,制成茶叶后有农残,所以第一泡茶倒掉不喝是为了个人的健康考虑。还有的茶友认为,茶叶在制作、运输和保存时会沾染灰尘,“洗茶”的目的就是为了洗掉灰尘;此外,“第一泡干茶还没有充分苏醒,茶叶内含物质溶出较少,喝起来没有味道”等说法也比较常见。
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