大虾清蒸好吃又营养 教大家清蒸大虾的做法
1、预备大虾一斤,剪去虾脚和虾须,挑出虾线,背部开刀,如许可以增加烹调工夫,也能使大虾更便利入味,全体处置好当前,倒入盆中,用净水洗净备用。
2、预备小块生姜,切成姜片,摆入盘中垫底,再摆上处置好的大虾,淋上过量的料酒去腥。
3、锅内烧水,放上篦子,等水烧开以后,放入大虾,开大火延续蒸五分钟。
4、预备一下蘸料汁。
5、预备生姜一块,切成姜末;红椒半片,切成红椒粒;香菜一根切碎,一同放入碗中。
6、碗里参加食盐1克,白糖1克提鲜,蒸鱼豉油10克,香醋10克,香油3克,再参加少量凉开水,用勺子搅拌化开。
7、5分钟当时,掏出蒸好的大虾,摆入适宜的盘子,放上方才调好的蘸料汁。
8、摆上几根香菜用来装点,这道清蒸大虾就做好了。
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