买回活鱼暂时不吃怎么保存买的活鱼暂时不吃如何保存

2023-07-30 17:25:10

1、活鱼冷冻法：将买回来的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食用时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。

2、除内脏盐水浸泡法，鲜鱼变质往往从内脏开始。因此买回来的鱼如果不想立即吃，又不想放冰箱冷冻，可以在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空，放入浓度约10%的食盐水中浸泡。