晒干的茄子怎么炒好吃窍门 晒干的茄子如何炒好吃窍门

2023-05-11 00:12:11

1、将茄子干提前泡发;清洗2到3遍,拧干水分;切成条状;五花肉切成薄片;生姜切成碎末;干辣椒剪成段。

2、锅里放油,油热后放入生姜、干辣椒炒香,放入五花肉,翻炒两分钟。

3、放入茄子干,翻炒一分钟。

4、放入适量的盐,生抽,加入少量的水淀粉,收汁,关火出锅。

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