做一些简单的甜品都需要哪些食材 简单易做的甜品有哪些做法

2023-06-18 16:30:43

1、【糖不甩】食材准备:糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块、清水适量。制作方法:把糯米粉、粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成面团,然后搓成长条,切成大小均等的剂子,搓成小圆团,等待备用。花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起用擀面杖压碎等待备用。锅内添水,烧开放入搓好的糯米团,煮至全部浮起来后,再煮一分钟即可捞起来待用。黄片糖放入另一个锅中,倒入150毫升清水,中火煮至稍微浓稠时,倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住。捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可。

2、【芒果糯米糍】食材准备:糯米粉150克、芒果1个、椰丝适量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。制作方法:除了芒果和椰丝将所有材料全部放入盆中,搅拌均匀,混合成粉浆。然后上锅大火蒸20分钟,使之凝固。芒果切成约2厘米*2厘米的芒果丁备用。蒸好后的糯米粉团,稍微放凉后,手上沾点水,取一块压扁,放上一块芒果丁,像包汤圆一样搓圆,包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

3、【番薯糖水】食材准备:番薯(红薯)1个、冰片糖1块、姜1块。制作方法:番薯去皮切成大丁块,姜拍扁。锅内加入清水煮沸,加入番薯块,盖上盖子煮至番薯变软。最后加入冰片糖煮至融化既可食用。

4、【红豆椰汁糕】食材准备:红豆25克、椰浆150毫升、鲜奶250毫升、玉米淀粉50克、砂糖35克。制作方法:首先将红豆用开水泡半个小时,放入锅中煮熟但表皮不要破碎,捞出梨水备用。将其余的材料全部放入锅中,小火慢慢煮,其间需要不停的搅拌,以免糊锅,煮到浓稠即可。加入煮熟沥干水的红豆,轻轻搅拌至红豆分布均匀。然后倒入你喜欢的形状的模具中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或者直接用勺挖着吃。

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