正宗脆哨怎么做才脆 脆哨是哪里的小吃

2023-06-20 01:10:52

1、槽头肉切丁下热锅,将炸出的油盛出。炒至出油六分,下甜酒酿炒至出油八分,依次喷入白酒、陈醋,最后喷入生抽,翻炒三分钟。出锅放凉后就可以吃了。

2、脆哨是贵州的著名特色小吃,俗称“哨子”,贵阳人对哨子可谓情有独钟,就连早餐的一碗面也要加一勺脆哨,才能满足。脆哨其实就是猪油渣的升级版,脆哨的肉选择五花肉做效果最好,瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻,脂肪含量低。

  • 标签: