新鲜土茯苓怎样煲汤 新鲜土茯苓如何煲汤好喝
1、材料:猪脚一个、生姜数片,花生米100克、新鲜土茯苓200克、八角两颗,大葱适量、米酒适量 、
2、猪脚一个,横切两段,竖剖开,砍断骨,连着皮肉。可以买的时候在肉档处理好。
3、生姜切片,大葱段两段,花生米100克左右,提前用冷水浸泡2-3小时。
4、土茯苓200克左右,刷洗干净,切片。
5、烧开水,放入猪脚,加入几片姜和一小勺米酒,中小火煮十分钟去血水,捞出。
6、在电炖锅的陶瓷内锅中放入所有处理好的食材,加一小勺米酒。
7、加入开水,没过食材,再略高过食材表面。
8、装好食材的内锅,放入电炖锅外锅中,盖上盖子。
9、在外锅中加入适量水,电炖锅设置:肉类,2小时,煲到一个半小时,打开盖子,加入适量盐调味。
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