杨梅长期保鲜方法 杨梅长期保鲜方法有哪些
1、冷藏保存,如果一次性买了很多杨梅吃不完,并且剩余的杨梅不是很多,可以在2-3天内吃完。最简单的方法就是将杨梅放在冰箱冷藏一段时间保存,这样的可以保鲜2-3天。
2、冷冻保存,可以将杨梅放入冷冻室保存,冰箱冷冻室温度很低,这样环境下细菌不易滋生,可较长时间保存杨梅。
3、酿酒。新鲜杨梅清洗后,等水渍自然干掉,然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例,把酒和杨梅一起放进容器中,然后密封好。做杨梅酒的白酒,一定要高度酒,一般来说,酒精度要在45度以上。
4、通风保存,如果条件有限,没有冰箱的话,那么可以把杨梅分开装在小盘子里,然后放在通风阴凉的地方保存,这样的杨梅一般来说只能保存1~3天,时间是最短的,吃的时候也要注意,如果杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道,那就说明已经变质,不宜食用。
5、保鲜剂保鲜,这种方法是十分专业的,适用于杨梅在运输的途中的保存,因气温高会导致杨梅变质,所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂,然后装袋,挤压掉带种的空气后密封,再加入适量的冰袋或者冰块,这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。
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